מרק כתום מוקרם

חומרים לסיר גדול
5 בטטות גדולות קלופות וחתוכות לקוביות
3 גזר חתוך לקוביות
40 גרם דלעת קוביות
1 דלורית חתוכה לקוביות
1ראש סלרי קצוץ
1 בצל קצוץ
2-3 שיני שום קצוצות
1 חבילת עירית
2 שמנת מתוקה לבישול
מלח, פלפל לבן ואגוז מוסקט
שמן לטיגון/ חמאה
לטגן בצל עד להזהבה , להוציא חצי כמות ולשמור ולהוסיף את הירקות הקצוצים ולטגן 5-8 דקות.
למלא מים ולהביא לרתיחה ולבשל כשעה עד שעה וחצי.
להוציא לצנן מעט ולטחון ולהחזיר לסיר להוסיף שמנת ולבל, להוסיף עירית קצוצה .
בתאבון איציק אסף פאן שף
אין תגובות

Post A Comment