מרק עדשים כתומות

 

חומרים לסיר גדול

2 בצלים גדולים

6 שיני שום

רבע כוס שמן לטיגון

3 גזרים מקולפים מגורדים

5-6 גבעולי סלרי עם העלים

2-3 עלי דפנה

2 קישואים קצוצים

750 גרם עדשים כתומות  שבורות להשרות במים כשעה  לשטוף ולסנן.

1/2 כוס אורז יסמין

2 כפיות פפריקה

1 כפית כורכום

מלח פלפל לבן לפי הטעם

2-3 כפות חוייאג תימני למרק

 

אופן ההכנה

לטגן בצלים עם שום

להוסיף גזר מגורד

להוסיף את כל החומרים

למלא במים רותחים מהקומקום עד שהסיר מלא לבשל כשעה על אש נמוכה לערבב מדי פעם כדי שלא יידבק ויישרף לטחון חצי מהכמות במיקסר או לטחון עם מיקסר ידני להסמכה , לבשל עוד חצי שעה.

אין תגובות

Post A Comment