עוגת גזר

מצרכים

3 ביצים
1 כוס שמן
1.5 כוס סוכר
1/2 כפית אבקת אפייה
1 כפית קינמון
4 גזרים בינוניים מגורדים דק
100 גרם צימוקים
50 גרם אגוזי מלך קצוצים
1.5 כוס קמח

אופן ההכנה:
מחממים תנור ל170 מעלות
מקציפים את הביצים במיקסר. תוך כדי ההקצפה מוסיפים בצורה הדרגתית את הסוכר עד שמתקבל קצף תפוח ובהיר.
ממשיכים בהקצפה ומוסיפים בהדרגה את השמן
לאחר שהשמן נטמע בתערובת מוסיפים את החומרים היבשים : הקמח, אבקת האפייה והקינמון.
מפסיקים את ההקצפה ומקפלים פנימה בעזרת מרית את הגזר, הצימוקים והאגוזים עד שמתקבלת תערובת אחידה.
יוצקים את התערובת לתבנית אפייה בקוטר 24 או 26 , ואופים כ-50 דקות.

בתאבון

אין תגובות

Post A Comment